La típica receta de nuestras abuelas pero en versión mejorada: rápida y saludable
Para las albóndigas.
Precalentamos el horno a 200°
Picamos el diente de ajo muy pequeñito y lo vertemos en un bol junto con la carne picada, el huevo, dos cucharadas de pan rallado, sal y pimienta. Mezclamos todo bien.
Hacemos las bolitas del tamaño que más os guste, enharinamos un poquito por fuera y las metemos al horno unos 15 minutos por cada lado.
Para la salsa.
Sofreímos una cebolla y otros dos dientes de ajo con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que la cebolla esté transparente.
Añadimos un chorrito de vino blanco, y un par de cucharadas de tomate triturado. Dejamos evaporar durante unos 5 minutos.
Añadimos el agua, la pimienta y la sal y cocemos durante 10 minutitos haciendo chof chof.
Añadimos las albóndigas y cocinamos todo junto durante otros 10 minutos.
Ingredientes
Preparación
Para las albóndigas.
Precalentamos el horno a 200°
Picamos el diente de ajo muy pequeñito y lo vertemos en un bol junto con la carne picada, el huevo, dos cucharadas de pan rallado, sal y pimienta. Mezclamos todo bien.
Hacemos las bolitas del tamaño que más os guste, enharinamos un poquito por fuera y las metemos al horno unos 15 minutos por cada lado.
Para la salsa.
Sofreímos una cebolla y otros dos dientes de ajo con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que la cebolla esté transparente.
Añadimos un chorrito de vino blanco, y un par de cucharadas de tomate triturado. Dejamos evaporar durante unos 5 minutos.
Añadimos el agua, la pimienta y la sal y cocemos durante 10 minutitos haciendo chof chof.
Añadimos las albóndigas y cocinamos todo junto durante otros 10 minutos.