Brócoli con patata cocida + Emperador a la plancha

AutorYolanda GarcíaCategoríaDificultadPrincipiante

Personas2 Personas
Tiempo de Preparación10 minsTiempo de cocinado20 minsTiempo Total30 mins

Ingredientes:

Para el brócoli con patata cocida
 500 grs Brócoli
 2 unidades patatas pequeñas
 1 Pizca de pimentón
Para el pescado
 400 grs Rodaja de emperador congelado
 1 cucharada Aceite de oliva
 1 Pizca de orégano

Preparación:

Para el brócoli con patata
1

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos grandes.

2

Ponemos las patatas en una cazuela y las cubrimos con agua con sal. Yo he utilizado una vaporera porque después voy a poner el brócoli al vapor. Si no tenéis vaporera lo podéis hacer todo cocido en una cazuela normal.

Cuando el agua llegue a ebullición contamos 10-15 minutos dependiendo de como nos gusten las patatas. Una vez que hayan transcurrido 10 minutos ponemos el brócoli al vapor durante otros 10 minutos. Si no lo podemos hacer al vapor, lo vertemos en la cazuela con las patatas y lo hacemos cocido.

3

Una vez que hayan transcurrido los 20 minutos. Escurrimos y servimos con un poco de aceite y pimentón por encima.

Para el pescado
4

Calentamos una sartén con una cucharada de aceite de oliva, y cuando esté caliente ponemos el pescado por un lado y después por el otro. Yo le he puesto un poco de orégano para darle un toque diferente, pero se puede utilizar cualquier otra especia como el eneldo, las hierbas provenzales, etc.
Nos aseguramos de que queda bien hecho por dentro.

Información adicional:

Yo he utilizado esta vaporera de ikea. Pero si no tenéis vaporera podéis hacer el brócoli cocido sin ningún problema. 

 

¿No sabes que comer? Aquí tienes esta idea fácil, sana y completa. No te llevará más de 20 minutos hacer la comida entera.

 

Ingredientes

Para el brócoli con patata cocida
 500 grs Brócoli
 2 unidades patatas pequeñas
 1 Pizca de pimentón
Para el pescado
 400 grs Rodaja de emperador congelado
 1 cucharada Aceite de oliva
 1 Pizca de orégano

Preparación

Para el brócoli con patata
1

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos grandes.

2

Ponemos las patatas en una cazuela y las cubrimos con agua con sal. Yo he utilizado una vaporera porque después voy a poner el brócoli al vapor. Si no tenéis vaporera lo podéis hacer todo cocido en una cazuela normal.

Cuando el agua llegue a ebullición contamos 10-15 minutos dependiendo de como nos gusten las patatas. Una vez que hayan transcurrido 10 minutos ponemos el brócoli al vapor durante otros 10 minutos. Si no lo podemos hacer al vapor, lo vertemos en la cazuela con las patatas y lo hacemos cocido.

3

Una vez que hayan transcurrido los 20 minutos. Escurrimos y servimos con un poco de aceite y pimentón por encima.

Para el pescado
4

Calentamos una sartén con una cucharada de aceite de oliva, y cuando esté caliente ponemos el pescado por un lado y después por el otro. Yo le he puesto un poco de orégano para darle un toque diferente, pero se puede utilizar cualquier otra especia como el eneldo, las hierbas provenzales, etc.
Nos aseguramos de que queda bien hecho por dentro.

Brócoli con patata cocida + Emperador a la plancha
Comparte en