Dorada al horno con patatas y cebolla

AutorYolanda GarcíaCategoríaDificultadPrincipiante

Personas2 Personas
Tiempo de Preparación15 minsTiempo de cocinado1 hrTiempo Total1 hr 15 mins

Ingredientes:

 2 Doradas medianas
 1 Cebolla mediana
 ½ Pimiento verde
 ½ Pimiento rojo
 2 Patatas medianas
 1 Pizca de sal
 1 Limón en rodajas
 1 Pizca de eneldo
 1 Pizca de nuez moscada
 1 Pizca de pimentón dulce
 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En el microondas
1

Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas y la cebolla. Cortamos las patatas en rodajas no muy gordas, y la cebolla la cortamos en juliana.
Una vez que tengamos todo cortado lo metemos en un bol de cristal con una cucharada de aceite de oliva. Introducimos en el microondas durante 7 minutos aproximadamente.

En una bandeja apta para horno
2

Una vez que hayan termina las patatas y la cebolla las colocamos en una bandeja de horno, y echamos los pimiento previamente lavados y cortados en trozos grandes.
Cuando hayamos la "cama de verduras" en la bandeja de horno salpimentamos y echamos las distintas especias. Yo he echado las que aparecen en los ingredientes pero voy variando para dar distintos sabores.

3

Ponemos las doradas encima de la verdura, y le metemos dentro una rodajas de limón y sal. También ponemos un poco de sal por fuera para que no queden demasiado sosas.

4

Metemos en el horno durante 1 hora a 180 gramos. Podemos ir comprobando que están hechas y dejar un poquito más de tiempo en función de lo que veamos.

Información adicional:

Pedir que nos limpien bien el pescado en la pescadería y recordad que conviene congelarlo al menos durante 24 horas.

 

Una de las formas más sencillas de cocinar el pescado es en horno. Además, es un acierto seguro porque está buenísimo y tiene muchas variedades.

 

Ingredientes

 2 Doradas medianas
 1 Cebolla mediana
 ½ Pimiento verde
 ½ Pimiento rojo
 2 Patatas medianas
 1 Pizca de sal
 1 Limón en rodajas
 1 Pizca de eneldo
 1 Pizca de nuez moscada
 1 Pizca de pimentón dulce
 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación

En el microondas
1

Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas y la cebolla. Cortamos las patatas en rodajas no muy gordas, y la cebolla la cortamos en juliana.
Una vez que tengamos todo cortado lo metemos en un bol de cristal con una cucharada de aceite de oliva. Introducimos en el microondas durante 7 minutos aproximadamente.

En una bandeja apta para horno
2

Una vez que hayan termina las patatas y la cebolla las colocamos en una bandeja de horno, y echamos los pimiento previamente lavados y cortados en trozos grandes.
Cuando hayamos la "cama de verduras" en la bandeja de horno salpimentamos y echamos las distintas especias. Yo he echado las que aparecen en los ingredientes pero voy variando para dar distintos sabores.

3

Ponemos las doradas encima de la verdura, y le metemos dentro una rodajas de limón y sal. También ponemos un poco de sal por fuera para que no queden demasiado sosas.

4

Metemos en el horno durante 1 hora a 180 gramos. Podemos ir comprobando que están hechas y dejar un poquito más de tiempo en función de lo que veamos.

Dorada al horno con patatas y cebolla
Comparte en