Guisantes con jamón
Una forma diferente de cocinar legumbres. Con pocos ingredientes y con poco tiempo harás un plato para chuparte los dedos.
Ingredientes
- 20 g Aceite de oliva virgen extra
- 1 kg Guisantes congelados
- 200 g Jamón en taquitos
- 1 Cebolla grande
- 200 g Vino blanco
- 1 Cucharada de pimentón
- 1 Pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Ponemos agua con sal en una cazuela, cuando llegue a ebullición ponemos los guisantes y los dejamos cocer el tiempo que marque la bolsa. Yo los he tenido 10 minutos. Una vez que estén cocidos, escurrimos y reservamos.
- Ponemos a calentar aceite en una sartén.
- Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la echamos en la cazuela cuando el aceite esté caliente.
- Doramos hasta que la cebolla esté casi transparente.
- Ponemos los tacos de jamón y damos unas vueltas con una cuchara.
- Echamos los guisantes que teníamos reservados y los 200 ml de vino, dejamos que llegue a ebullición para que se evapore el alcohol.
- Una vez que se evapore el vino, servimos calientes.