Pisto de calabacín

 

 

Pisto de calabacín

Una perfecta forma de tomar verduras. Tanto como plato principal como acompañamiento.
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 1 Calabacin
  • 400 g Pimiento verde
  • 400 g Cebolla
  • 500 g Tomate natural triturado
  • 1 pinch Sal
  • 1 pinch Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Trituramos todas las verduras
  • Ponemos a calentar el aceite de oliva en una cazuela.
  • Una vez que esté caliente ponemos todas las verduras y lo dejamos pochando a fuego suave para que no se pegue durante aproximadamente 15 minutos.
  • Añadimos el tomate triturado, la sal y la pimienta y lo dejamos a fuego suave otros 20 minutos.
  • Servimos caliente y disfrutamos
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