Ponemos agua con sal en una cazuela, cuando llegue a ebullición ponemos los guisantes y los dejamos cocer el tiempo que marque la bolsa. Yo los he tenido 10 minutos. Una vez que estén cocidos, escurrimos y reservamos.
Ponemos a calentar aceite en una sartén.
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la echamos en la cazuela cuando el aceite esté caliente.
Doramos hasta que la cebolla esté casi transparente.
Ponemos los tacos de jamón y damos unas vueltas con una cuchara.
Echamos los guisantes que teníamos reservados y los 200 ml de vino, dejamos que llegue a ebullición para que se evapore el alcohol.
Una vez que se evapore el vino, servimos calientes.