Pisto de calabacín
Una perfecta forma de tomar verduras. Tanto como plato principal como acompañamiento.
Raciones: 2
- 1 Calabacin
- 400 g Pimiento verde
- 400 g Cebolla
- 500 g Tomate natural triturado
- 1 pinch Sal
- 1 pinch Pimienta
Trituramos todas las verduras
Ponemos a calentar el aceite de oliva en una cazuela.
Una vez que esté caliente ponemos todas las verduras y lo dejamos pochando a fuego suave para que no se pegue durante aproximadamente 15 minutos.
Añadimos el tomate triturado, la sal y la pimienta y lo dejamos a fuego suave otros 20 minutos.
Servimos caliente y disfrutamos