Especias al gusto: pimienta, orégano, tomillo, sal
Elaboración paso a paso
Pochamos el ajito y la cebolla en AOVE (Aceite de oliva virgen extra).
Sazonamos el pollo con toda las especias, le ponemos un poquito de harina y lo echamos a la cazuela. Le damos unas vueltas a todo junto para que se doren un poquito los muslitos.
Agregamos el vino blanco y dejamos reducir durante 2 minutos.
Ponemos el caldo de carne y las patatas y dejamos cocer todo a fuego lento durante 30 minutos.