Ingredientes:
Preparación:
Trituramos todas las verduras
Ponemos a calentar el aceite de oliva en una cazuela.
Una vez que esté caliente ponemos todas las verduras y lo dejamos pochando a fuego suave para que no se pegue durante aproximadamente 15 minutos.
Añadimos el tomate triturado, la sal y la pimienta y lo dejamos a fuego suave otros 20 minutos.
Colocamos los lomos de bacalao en un reciente apto para microondas que tenga tapa, le ponemos eneldo, sal, hierbas provenzales y una gotita de aceite. Tapamos y lo introducimos en el micro aproximadamente 4 minutos a máxima potencia.
Una vez que tengamos hechos el pisto y el bacalao, colocamos los lomos de pescado encima del pisto y lo dejamos unos minutitos para que se integren los sabores.
Información adicional:
El bacalao es preferible que sea a punto de sal para no tener que desalarlo y sea más cómodo. Pero si preferís desalarlo vosotros mismo, adelante.
El bacalao al microondas acompañado de pisto de calabacín es una delicia para los sentidos. Si a eso sumamos que se trata de una receta rápida y sencilla, tenemos el tándem perfecto.
Ingredientes
Preparación
Trituramos todas las verduras
Ponemos a calentar el aceite de oliva en una cazuela.
Una vez que esté caliente ponemos todas las verduras y lo dejamos pochando a fuego suave para que no se pegue durante aproximadamente 15 minutos.
Añadimos el tomate triturado, la sal y la pimienta y lo dejamos a fuego suave otros 20 minutos.
Colocamos los lomos de bacalao en un reciente apto para microondas que tenga tapa, le ponemos eneldo, sal, hierbas provenzales y una gotita de aceite. Tapamos y lo introducimos en el micro aproximadamente 4 minutos a máxima potencia.
Una vez que tengamos hechos el pisto y el bacalao, colocamos los lomos de pescado encima del pisto y lo dejamos unos minutitos para que se integren los sabores.