Tostada Estilo Panini Saludable
El híbrido perfecto entre una pizza ligera y un sándwich abierto. Usamos una base de pan integral de calidad y jugamos con ingredientes frescos para obtener un panini crujiente, saciante y bajo en grasas saturadas. ¡Listo en menos de 10 minutos!
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral de espelta o trigo mejor si es de barra o hogaza
- 4 cdas de tomate natural triturado sin azúcares añadidos
- 60 g de queso mozzarella light o queso tierno bajo en grasa rallado o en lascas
- 3-4 lonchas de pechuga de pavo o jamón cocido extra +90% carne
- Orégano seco al gusto
- Una pizca de ajo en polvo y sal
Elaboración paso a paso
- Preparar la base: Tuesta ligeramente el pan (1 minuto en la Air Fryer) antes de poner los ingredientes para que el tomate no humedezca la miga y quede bien crujiente.
- La salsa: Extiende generosamente el tomate triturado sobre el pan. Sazona con el ajo en polvo y una pizca de sal.
- Topping de queso y carne: Coloca primero una capa de queso, luego el pavo o jamón york troceado, y termina con otra capa de queso por encima. Esto hará que los ingredientes queden "atrapados" en el fundido.
- Aromatizar: Espolvorea abundante orégano seco por toda la superficie.
- Cocción en Air Fryer: Introduce los paninis en la cesta y cocina a 190°C durante 5-6 minutos. El punto ideal es cuando el queso burbujea y los bordes del pan están dorados.
- Cocción en Horno: Hornea a 200°C durante 8-10 minutos en la posición central con calor arriba y abajo.
