Pizza "Fajita" con Atún y Aceitunas Negras
Esta pizza con base de tortilla de trigo es una alternativa rápida y ligera a la masa convencional. Al utilizar una fajita como base, reducimos significativamente el tiempo de preparación y el aporte de carbohidratos. La combinación de atún natural, cebolla y aceitunas negras ofrece un perfil nutricional equilibrado, rico en proteínas y grasas saludables, resultando en una cena funcional que se prepara en menos de 10 minutos.
Ingredientes
- 1 Tortilla de trigo fajita, preferiblemente integral
- 2 cucharadas de tomate natural triturado
- 1 lata de atún al natural bien escurrido
- 1/4 de cebolla cortada en juliana muy fina
- 8-10 aceitunas negras en rodajas
- 40 g de queso mozzarella rallado
- Orégano seco al gusto
Elaboración paso a paso
- Base: Precalienta el horno a 200°C. Coloca la tortilla de fajita sobre una bandeja con papel de horno.
- Salsa: Extiende el tomate por toda la superficie, dejando un pequeño borde libre.
- Montaje: Cubre con el queso rallado. Reparte por encima la cebolla fina, el atún desmigado y las aceitunas negras.
- Cocción: Hornea durante 8-10 minutos hasta que el queso burbujee y los bordes de la tortilla estén crujientes.
- Finalizar: Espolvorea orégano seco y sirve inmediatamente.
