Mitos de nutrición que más desmiento en consulta

Estos son los mitos que más desmiento en mi consulta de nutrición.

1. Las dietas sin carbohidratos son saludables

Los carbohidratos son una fuente importante de energía. Si bien reducir el consumo de carbohidratos refinados puede ser beneficioso, eliminarlos por completo de la dieta no es recomendable, ya que el cuerpo los necesita para funciona correctamente.

2. Los productos light son siempre más saludables

Los productos light suelen tener menos calorías, pero eso no los convierte automáticamente en opciones más saludables. Muchas veces, los alimentos light contienen edulcorantes artificiales u otros aditivos para compensar la pérdida de sabor, lo que puede tener otros efectos en la salud.

3. Comer grasa te hace engordar

El consumo excesivo de calorías en general, ya sean provenientes de grasas, carbohidratos o proteínas, puede contribuir al aumento de peso. Sin embargo, no todas las grasas son iguales. Las grasas saludables, como las presentes en los aguacates, nueces y aceite de oliva, son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden formar parte de una dieta equilibrada.

4. Saltarse las comidas ayuda a perder peso

No siempre. Cada uno debemos escuchar a nuestro cuerpo para saber en qué momentos nos conviene comer. Si por saltarse una comida, vas a llegar con un hambre voraz a la siguiente toma, yo siempre sugiero que es mejor tomar algo entre medias. Si por el contrario, eres completamente capaz de controlar tu hambre-saciedad haciendo menos tomas también puede ser perfectamente válido.

5. Los suplementos alimenticios son necesarios para todos

Si bien algunos suplementos pueden ser beneficiosos en ciertos casos, como la deficiencia de vitamina D o el hierro, la mayoría de las personas puede obtener todos los nutrientes que necesitan a través de una dieta equilibrada. Los suplementos no deben reemplazar una alimentación adecuada.