Ensalada completa con pollo desmenuzdo
Ensalada fresca y ligera con jugoso pollo a la parrilla, aguacate cremoso y crujientes frutos secos. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Ingredientes
- Mezcla de lechugas (romana, iceberg, rúcula)
- Espinacas baby
- 1 ud Filete pechuga de pollo plancha o parrilla
- 1/4 aguacate
- 2 nueces picadas
- 4 ud tomate cherry
- 1/4 ud pepino
- 1/4 zanahoria rallada
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
- Mostaza Dijon
Elaboración paso a paso
- Lava y seca todas las verduras.
- Coloca la base de lechuga y espinacas en un bol grande.
- Añade el resto de los ingredientes: proteína (pollo, camarones o salmón), aguacate, nueces, tomates, pepino, zanahoria
- Prepara el aderezo: en un frasco pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal y pimienta. Agita bien.
- Aliña la ensalada justo antes de servir.
Notas
- Varía las proteínas: Puedes utilizar diferentes tipos de carne, pescado o incluso tofu para añadir variedad a tu ensalada.
- Experimenta con los aderezos: Prueba diferentes tipos de vinagre, hierbas y especias para crear tu propio aderezo personalizado.
- Incluye grasas saludables: El aguacate y las nueces aportan grasas saludables que te ayudarán a sentirte saciado por más tiempo.
- Añade un toque crujiente: Las nueces picadas añaden una textura crujiente que complementa muy bien los ingredientes frescos.
- Aderezo cítrico: Utiliza zumo de limón o lima, ralladura de cítricos y hierbas frescas como el cilantro o el perejil.
