Risotto de espinacas y jamón serrano

 

rissoto de espinacas y jamón serrano

Risotto de espinacas y jamón serrano

Risotto de espinacas y jamón serrano, no sólo está riquísimo sino que además es fácil de cocinar y lleno de nutrientes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos

Ingredientes
  

  • 300 g Arroz
  • 200 g Espinacas frescas
  • 750 g Caldo de verduras
  • 100 g Jamón serrano en tacos
  • 1 Ajo
  • 1/2 Cebolla
  • AOVE
  • Queso en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela pochamos un poco de ajo y cebolla hasta que esté bien doradito.
  • A continuación agregamos el jamón en tacos, las espinacas cortadas pequeñitas, y salteamos todo bien hasta que las espinacas estén cocinadas.
  • Añadimos un chorrito de vino blanco y llevamos a ebullición 5 minutos para que se evapore.
  • Echamos el arroz y sellamos durante 1 minutito.
  • Añadimos el caldo hirviendo y dejamos cocer a fuego medio durante aproximadamente 13 minutos.
  • Echamos un par de cucharadas de queso y removemos.
  • Servimos caliente y añadimos queso al gusto.
Comparte en

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calificación de la Receta