Tortilla de patata saludable

AutorYolanda GarcíaCategoríaDificultadIntermedio

Personas4 Personas

Ingredientes

 3 Patatas
 3 Cucharadas de aceite
 1 Cebolla
 6 Huevos
 1 Pizca de sal

Preparación

1

Pelamos y cortamos en rodajas tanto la cebolla como las patatas. Las ponemos en un bol de cristal apto para microondas que tenga tapa. Ponemos sal al gusto y un par de cucharadas de aceite.

2

Una vez que lo tengamos preparado, lo tapamos (si no tenemos tapa podemos usar papel de film transparente) y lo metemos al microondas durante 10 minutos. Cuando se haya terminado el tiempo, abrimos, revolvemos todo bien y volvemos a poner otros 10 minutos. Mientras se van haciendo las patatas y la cebolla, vamos batiendo los huevos para tenerlos preparados.

3

Cuando termine el microondas echamos el huevo que tenemos batido y mezclamos todo muy bien.

Para cuajar la tortilla
4

Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y esperamos a que se caliente. Una vez caliente echamos la mezcla y dejamos que se cuaje bien por un lado. Cuando veamos que está cuajada por un lado le damos la vuelta con cuidado de no quemarnos, y dejamos que se cuaje por el otro lado. La dejamos el tiempo que consideremos según nuestro gusto, dependiendo de que te guste el huevo más o menos cuajado.

5

Una vez que tengamos nuestra tortilla cuajada, la servimos y ... ¡¡DISFRUTAMOS!!

Información adicional

Recordad que el tiempo tiene que alcanzar una temperatura para que prevenir intoxicaciones.

 

¿A quién no le gusta una buena tortilla de patata? Aquí te dejamos una versión más saludable para que la tomes cuando quieras.

 

Ingredientes

 3 Patatas
 3 Cucharadas de aceite
 1 Cebolla
 6 Huevos
 1 Pizca de sal

Preparación

1

Pelamos y cortamos en rodajas tanto la cebolla como las patatas. Las ponemos en un bol de cristal apto para microondas que tenga tapa. Ponemos sal al gusto y un par de cucharadas de aceite.

2

Una vez que lo tengamos preparado, lo tapamos (si no tenemos tapa podemos usar papel de film transparente) y lo metemos al microondas durante 10 minutos. Cuando se haya terminado el tiempo, abrimos, revolvemos todo bien y volvemos a poner otros 10 minutos. Mientras se van haciendo las patatas y la cebolla, vamos batiendo los huevos para tenerlos preparados.

3

Cuando termine el microondas echamos el huevo que tenemos batido y mezclamos todo muy bien.

Para cuajar la tortilla
4

Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y esperamos a que se caliente. Una vez caliente echamos la mezcla y dejamos que se cuaje bien por un lado. Cuando veamos que está cuajada por un lado le damos la vuelta con cuidado de no quemarnos, y dejamos que se cuaje por el otro lado. La dejamos el tiempo que consideremos según nuestro gusto, dependiendo de que te guste el huevo más o menos cuajado.

5

Una vez que tengamos nuestra tortilla cuajada, la servimos y ... ¡¡DISFRUTAMOS!!

Tortilla de patata saludable
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