Judías verdes con tomate

 

Judías verdes con tomate

Las judías verdes con tomate son un acierto seguro. A los niños les encantan, y a los adultos también.
Raciones 1

Ingredientes
  

  • 500 g Judías verdes planas
  • 20 g AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
  • 150 g Cebolla
  • 1 Cuchara de postre de pimentón dulce
  • 200 g Tomate triturado (sin azúcar)
  • 100 g Agua
  • 1 Pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos el aceite en una cazuela y calentamos y mientras tanto cortamos la cebolla en trozos pequeños.
  • Cuando el aceite esté caliente ponemos la cebolla y pochamos hasta que esté dorada.
  • Cuando la cebolla esté dorada, ponemos el pimentón y damos unas cuentas vueltas para que no se pegue .
  • Añadimos las judías verdes, el tomate triturado, el agua y la sal. Dejamos aproximadamente 30-35 minutos dependiendo de cómo de blandas te gusten las judías. Puedes ir pinchando un tenedor y dejar más o menos tiempo.
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