Pavo guisado al curry con manzana

 

Guiso de pavo con curry y manzana

Pavo guisado al curry con manzana

El pavo al curry y manzanas es una delicia de plato y bastanto desconocido. Además es sencilla y se elabora en poco tiempo. ¡Pruébala!
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora

Ingredientes
  

  • 1 Cebolla
  • 1/2 Puerro
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 Cucharadita de curry
  • 2 Manzanas verdes
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Chorrito de vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela ponemos a calentar el aceite de oliva.
  • Cortamos el ajo, la cebolla y el puerro en trocitos pequeños, y los vertemos a la cazuela cuando el aceite esté caliente. Doramos hasta que la cebolla tengo un color transparente.
  • Cuando la cebolla esté transparente, incorporamos el pavo cortado en dados y removemos un par de minutos. A continuación, añadimos un poco de vino blanco, y agua hasta cubrir. Llevamos a ebullición durante aproximadamente 10 minutos.
  • Después pelamos y cortamos las manzanas en dados y las añadimos, junto a la sal y el curry. Dejamos cocer todo junto durante aproximadamente 20 minutos. Vamos comprobando que la carne esté blandita.
  • Yo he acompañado esta receta con arroz blanco, pero eso dependerá de las necesidades nutricionales de cada persona.
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2 comentarios en “Pavo guisado al curry con manzana”

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