Salteado de verduras con gambas y salsa de soja
Salteado rápido y saludable con un toque asiático. Verduras frescas, gambas jugosas y el sabor umami de la salsa de soja.
Ingredientes
- 1 Ud Pimiento verde
- 1 Ud Pimiento rojo
- 1 Ud Cebolla
- 1 Ud Zanahoria
- 10 Uds Tomates cherry
- 12 Uds Gambas
- 1 chorrito Salsa de soja
- 2 cucharada Aceite Virgen extra
Elaboración paso a paso
- Cortamos todas las verduras en tiras (cebolla, pimientos, zanahoria) y los tomate cherry en medios o cuartos
- Ponemos a calentar el aceite en una sarten, y cuando esté caliente echamos las verduras cortadas en tiras.
- Cuando las verduras empiecen a estar blanditas echamos los tomates cherry y salteamos hasta que todas las verduras están lo suficientemente blandas para comérselas.
- A continuación, ponemos las gambas y dejamos que se vayan descongelando y dorando poquito a poco.
- Echamos el chorrito de salsa de soja y removemos para que todo se integra bien.
- ¡Buen provecho!
