Carrilleras guisadas con verduras

Carrilleras guisadas con verduras

Una versión ligera y nutritiva del clásico guiso, potenciando el sabor de las verduras y evitando espesantes artificiales.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo total 3 horas 30 minutos
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 800 g de carrilleras de ternera limpias
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 2 zanahorias grandes en rodajas
  • 1 puerro parte blanca picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 rama de apio picada
  • 500 ml de vino tinto
  • 500 ml de caldo de verduras bajo en sodio
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra AOVE
  • 1 hoja de laurel
  • 2 clavos de olor
  • Tomillo fresco sal y pimienta al gusto
Comparte en

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calificación de la Receta